剁椒又名剁辣子、壇子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等為原料制成的一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重。
剁椒不銹鋼旋振篩利用YZUL立式振動電機作為激振源，通過振動電機上下兩端的偏心重錘將旋轉運動轉變為水平、垂直、傾斜的三次元運動，并傳遞到旋振篩的篩面上；物料通過入料口進入設備內，根據不同物料篩分要求，物料經過1-5層采用不同目數的金屬編織篩網的篩分層，在這個過程中，位于各層的篩網下的清網裝置(彈跳球）通過頻率振動不斷撞擊篩網，使篩網上層物料能夠順暢的透網篩分，并有效解決了物料堵網問題出現，不同目數的物料通過各層對應目數的篩網后在各層的出料口排出，最終實現篩選除雜或過濾分級的目的。調節上、下兩端的相位角，可以改變物料在篩面上的運動軌跡
剁椒不銹鋼旋振篩性能特點：
1、專用立式振動電機為激振源，無機械傳動，能效高，易調整，質量可靠，穩定性高。
2、篩分精度高、效率高，適用篩分過濾各種粉末、顆粒、粘液等物料。
3、設計精巧耐用，噪音低，可連續作業，物料可360度方向自動排出。
4、篩網壽命長，更換便捷，規格可任意配置，篩分最細達500目（28μm），過濾最細達5μm。
5、整機封閉性能好，粉末不飛揚，液體不泄露，可單、多層同時使用，最高可達5層；
6、部件結構無死角，拆裝便捷，易于徹底清洗、消毒。
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